Как коптить сома горячего копчения
Бесплатная доставка по Москве от руб. Вернуться в каталог Сом горячего копчения Вид. Способ разделки. По способу приготовления.
Копчение — это приготовление пищи особым способом. Обрабатывается продукт дымом от горящих щепок или стружки. Есть два способа копчения — горячее и холодное. Копченый сом обладает нежной текстурой мяса и приятными вкусовыми качествами.
Сом — настоящая рыба-гигант, отдельные особи могут достигать ста килограмм. Мясо сома универсально: не содержит костей, не нужно очищать чешую, оно нежное, сочное и вкусное в любом виде. Сом горячего копчения — восхитительное лакомство, которое может быть еще и очень эффектным, если рыбу коптить целиком. Сам процесс приготовления подарит немало приятных минут и станет поводом собрать гостей на даче, чтобы насладиться ароматами открытого огня и невероятным вкусом этого блюда. Копченый сом является не только очень вкусным, но и полезным продуктом.
